国産と外国産を比較したくて、「春よ恋100」と「ゴールデンヨット」を購入しました。
試作品は、ただの丸パン。一次発酵まではホームベーカリーで行いました。
発酵による膨らみ具合は、春よ恋の方がよく膨らみました。
ゴールデンヨットの方は、こんなもんかな?という程度。
焼くと、やっぱり春よ恋の方がふっくらもっちり。ゴールデンヨットの方が、つまっていてもっちりな感じ。
味は、素人には違いがよくわかりませんでした。ゴールデンヨットの方が甘いかな。
捏ねてて生地が気持ちよかったのは、春よ恋です。
正直、今後買うならどっちでもいいかな。気分で買い換えたいと思います。












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